| |
| |
|
Le "biscuit Cuiller" doit son nom à la cuiller qui servait à déposer la pâte avant cuisson. Le "boudoir" est associé à la "diplomatie de boudoir" menée par Talleyrand, et le "biscuit Champagne" accompagne depuis toujours le vin de Champagne dans les réceptions. Légers et sans matière grasse, ce sont des desserts aux multiples usages : dans la pâtisserie, pour les enfants, pour la gourmandise et les réceptions. |
|
|
|